Kacang tanah atau groundnut sebenarnya termasuk dalam kelompok legume dan tidak sama dengan kacang-kacangan yang berasal dari pohon atau tree nuts, seperti almond, kacang mete dan kenari. Namun, karena memiliki nutrisi yang hampir sama, kesemuanya biasa dikenali sebagai kacang-kacangan (nuts). Kacang tanah…
Berdasarkan data potensi Desa Kedungbendo (2020), Desa Kedungbendo meliki lahan untuk ubi kayu seluas 1 Ha dengan produktivitas 6,75 ton/Ha setiap tahunnya. Hal ini memiliki peluang besar dalam pengembangannya ke berbagai macam olahan pangan yang mampu mensukseskan program diversifikasi pangan oleh pemerintah….
Cabai merah besar (Capsicum annuum) merupakan salah satu jenis sayuran yang memilki nilai ekonomi yang tinggi. Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu, tergantung bagaimana digunakan. Sebagai bumbu, buah cabai yang pedas sangat populer di Asia Tenggara sebagai penguat rasa makanan. Cabai…
